Chef Helena Jang

Apaixonada pela arte de cozinhar desde a infância, a chef Helena Jang carrega na alma o sabor da mistura entre culturas. Nascida e criada no Brasil, mas com raízes coreanas muito presentes em sua história, Helena desenvolveu uma culinária que une técnica, afeto e identidade. Sua cozinha é um reflexo dessa fusão: afetuosa como a comida da mãe, precisa como a alta gastronomia, e sempre aberta ao novo.

Formada em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPr), Helena buscou aprofundar seus conhecimentos e expandir seu repertório ao cursar Culinary Management e Pastry & Baking Arts Professional no renomado Institute of Culinary Education (ICE), em Nova York. Sua vivência internacional e formação técnica aprimoraram ainda mais sua visão de mundo e sua criatividade na cozinha.

Atualmente, compartilha receitas, dicas e momentos da sua vida nas redes sociais — YouTube, Instagram e TikTok — onde inspira milhares de pessoas a cozinharem com amor, respeito aos ingredientes e valorização das origens. Para Helena, cozinhar é mais do que alimentar: é um gesto de cuidado, memória e expressão cultural.